Der Start der Wanderung für den Aufstieg zum Piz Uccello ist vom Zentrum von San Bernardino aus: Obwohl es keine Schilder mit dem Toponym des Berges gibt, reicht es aus, denen nach Cassina de Vignun und Hinterrhein zu folgen. Ohne die Wegweiser aus den Augen zu verlieren, durchquert man die Ortschaft Acubona und fährt weiter nach Cassina de Vignun, einer herrlichen Alm auf 2115 Metern. Kurz darauf beginnt der Weg zum Gipfel, der durch blaue und weiße Pfosten (und Steinmännchen) entlang der grasbewachsenen Hänge gekennzeichnet ist. In diesem Abschnitt ist Vorsicht geboten, da der Weg oft unklar ist. Auf einer Höhe von 2.382 Metern wird der Weg wieder besser sichtbar, aber auch steiler. Wir setzen dann den Weg über die Foppa del Piz bis zur Kerbe auf dem Grat zwischen dem Süd- und Nordgipfel fort. Es gibt ein paar kleine, erstklassige Passagen, die durch Ketten erleichtert werden. Nun ist der schwierigste Abschnitt überwunden, und über einen langen grasbewachsenen Hang wird schließlich der Gipfel bezwungen. Von hier aus eröffnet sich ein spannendes Panorama mit dem Piz de la Lumbreida, dem Pizzo Tambo,  der Klinge des Piz Cavriola, dem Piz de Mucia, dem Piz Moesola und dem Rodond. Nachdem wir eine Nachricht im Gipfelbuch, das unter dem Steinmännchen versteckt ist, hinterlassen hatten, machten wir uns wieder auf den Rückweg über die gleiche Route nach Cassina de Vignun. Von hier aus können Sie wählen, ob Sie denselben Weg wie auf dem Hinweg zurückgehen oder den Weg rechts nehmen, der – vorbei an Pian Lumbrif – zurück nach San Bernardino führt.